|
|
Warme Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
750 g aardappelen; 2 fijngesnipperde uien; 6 el geurige azijn (liefst wijnazijn); paprikapoeder; 2 el olijfolie; versgemalen zwarte peper; 2 el kappertjes; 2 tenen knoflook uit de knijper
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in plakken.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen gaar, maar niet al te kruimig. Maak intussen van de overige ingrediënten een dressing. Schep de afgegoten aardappelen door de dressing en meng het goed door elkaar (plakjes wel heel laten). Dien warm op.
Wanneer je deze salade koud wilt eten, kun je het prima een dag van te voren klaar maken en in de koelkast bewaren.
|
|
|